20 mẹo hay trong nhà bếp giúp công việc nội trợ trở nên thú vị hơn!

Nơi Tôi Sống 26/10/2018 0

Với 20 mẹo hay trong nhà bếp này công việc nội trợ của bạn sẽ dễ dàng hơn hẳn, thậm chí công việc nấu nướng của bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều đấy.

Hãy cùng Nơi Tôi Sống khám phá 20 mẹo hay nhà bếp mà hàng triệu chị em đang áp dụng nhé!

1. Khi nấu cơm bị khét, bạn xử lý như thế nào?

Rất đơn giản hãy đặt một miếng bánh mì vào nồi cơm từ 5-10 phút để bánh mì hấp thụ hết mùi khét khó chịu này nhé.
Ngoài ra bạn cũng có thể lấy một tờ giấy ăn gói một cục than củi đặt lên trên mặt nồi cơm, đậy vung lại trong ít phút, mùi khê cũng sẽ hết.
Nếu chỉ mới chớm khê, mùi chưa nồng quá, chỉ cần bỏ vào nồi cơm vài cọng hành lá đậy vung lại vài phút, mùi cũng sẽ hết.

2. Bánh mì mua về ăn không hết thì bảo quản như thế nào?

Hãy cho một nhánh cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì.

Ngoài ra cũng có thể bọc bánh mì thừa bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm, bọc thật kín, rồi cho vào trong ngăn đông (ngăn đá tủ lạnh). Khi muốn dùng, bạn có thể cho vào lò hâm nóng lại, bánh mì sẽ trở về trạng thái như ban đầu.

3. Bánh mì để lâu bị ỉu và khô, bạn sẽ làm gì?

Làm ẩm bánh mì bằng nước sạch rồi đem nướng lại

4. Khi thái ớt tay của bạn bị cay? Làm sao để tránh?

Hãy bôi một chút dầu ăn lên tay trước khi thái ớt. Da tay của bạn sẽ không hấp thụ ớt cay nữa vì dầu ăn sẽ giúp hòa tan dầu ớt cay.

5. Khi cắt hành bạn có bị cay mắt không?

Làm ớt dao bằng cách để chậu nước bên cạnh, vừa cắt vừa nhúng dao vào thau nước đó.
Khi thái hành tây, củ hành tím bạn nhớ nhai bất cứ thứ gì trong miệng như kẹo cao su chẳng hạn, bạn sẽ không bị cay mắt nữa đâu.

6. Làm sao để giảm bị hăng của hành tây?

Cắt nhỏ hành tây cho vào một chiếc bát, ngâm hành tây vào nước đá từ 3-5 phút, vớt ra để ráo, hành tây sẽ hoàn toàn không còn vị hăng cay nữa.

7. Cách bảo quản bơ không bị thâm, sẫm màu?

Bạn chỉ cần xắt ¼ củ hành tây cho vào hộp cùng với miếng bơ (đừng để phần thịt bơ tiếp xúc với hành), đậy kín hộp rồi cho vào tủ lạnh. Hoặc cũng có thể cho vào túi bộc kín lại.

Bơ sẽ giữ được sự tươi ngon, không bị thâm, sẫm màu đến 2 ngày sau đó, ngoài ra thịt bơ cũng không hề bị ám mùi hành. Điều này có được nhờ khả năng sát khuẩn và chống oxy hóa mạnh của hành tây, dù ở đây chỉ có hơi của hành tây tác động đến quả bơ.

8. Cách nhận biết trứng cũ và mới

Thông thường, vỏ ngoài của trứng mới sẽ hơi thô ráp, còn trứng cũ thì vỏ sẽ sáng và mịn hơn. Nhưng bạn có thể kiểm tra trứng cũ và mới bằng cách cho quả trứng vào cốc nước muối. Trứng chìm hẳn là trứng mới, ngược lại, trứng nổi hoàn toàn lên mặt nước là đã quá cũ.

9. Mẹo óc vỏ trứng siêu tốc

Trứng luộc xong thì vớt ra, thả vào âu nước lạnh có nắp đậy.

Sau đó đậy nắp lại rồi xóc đều.

Khi mở nắp ra bạn sẽ thấy quá trình xóc trứng khiến các quả trứng bị va đập bên trong, bề mặt bị rạn vỡ giống như khi bạn đập trứng để bóc. Nước bên trong thấm vào cũng giúp dễ bóc vỏ trứng hơn. Giờ thì bạn có thể bóc trứng nhanh chóng và dễ dàng chỉ trong “một nốt nhạc”.

10. Bảng thời gian chuẩn khi luộc trứng

Có người thích ăn trứng chín hẳn, nhưng có người lại thích ăn trứng lòng đào nhưng cũng có người lại muốn ăn trứng vừa chín tới, lòng đỏ còn hơi ướt. Hóa ra luộc trứng cũng “phức tạp” quá nhỉ?

Nhưng nếu nắm rõ bảng thời gian chuẩn khi luộc trứng bên trên thì bạn sẽ thấy luộc trứng thật là đơn giản. Nếu muốn ăn trứng lòng đào thì hãy luộc sôi 4 phút và để trứng chín hẳn thì nhớ luộc sôi 8 phút nhé!

11. Cách tách lòng đỏ trứng gà

Dùng các xạn chiên sau đó một tay cầm xạn, một tay cầm trứng, bên dưới là bát để đựng, bạn đập quả trứng lên xạn rồi đổ trứng lên đấy thật nhẹ nhàng.

12. Làm thế nào để làm sạch chảo bẩn

Những chiếc chảo bị cháy đen là nổi kinh hoàng khi rửa của các bà nội trợ. Đừng bao giờ ngâm chảo trong nước muối, chúng sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa. Chỉ cần đổ nước ấm vào chảo, để qua đêm, sáng hôm sau những vết cháy cứng đầu sẽ mềm đi, chúng ta sẽ dễ dàng lau chùi.

13. Làm cho đồ sành sứ trở nên sáng bóng bằng cách nào?

Nếu bạn muốn tìm lại sự sáng trong như ban đầu thì cách tốt nhất là nên dùng vỏ trứng, chanh và giấm. Sau vò nát khoảng 6 vỏ trứng vào đồ dùng cần làm sạch sau đó vắt hai quả chanh hoặc một nửa cốc giấm. Ngâm qua một đêm đủ thời gian để cho vỏ trứng tan trong nước chanh hoặc giấm, rửa đồ dùng bằng nước nóng và úp khô.

14. Làm sao để khử mùi hôi trong tủ lạnh của bạn?

Hãy cắt đôi khoảng 5 – 7 quả tắc (quả quất) rồi bỏ vào tủ lạnh hoặc tủ đông và thay mới sau khoảng vài tháng. Hoặc cho khoảng 50g chè ướp hoa vào túi vải rồi cất trong tủ lạnh. Cách này cũng khử mùi hôi rất tốt. Sau một tháng lấy chè ra phơi nắng rồi tiếp tục cho vào túi dùng tiếp.

15. Nấu cháo hay bị trào? Làm sao để khắc phục?

Bạn hãy cho thêm 1-2 thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài. Bạn cũng có thể đặt lên miệng nồi cháo một chiếc đũa gỗ, cháo sẽ không bị trào nữa đâu.

16. Cách rã đông thịt nhanh-ngon-hiệu quả

Khi rã đông thịt trong tủ lạnh, đổ thêm một chút dấm lên trên, nó không chỉ làm mềm thịt mà còn giảm nhiệt độ đóng băng và do đó làm nó tan nhanh hơn.

17. Làm sao để muối không bị vón cục?

Muối để lâu ngày dễ bị vón cục. Nhằm tránh tình trạng này, bạn có thể tận dụng vài hạt gạo đặt vào. Gạo có tác dụng hút ẩm tốt, khiến muối luôn được khô ráo.

18. Tại sao trong bếp nên trồng một cây lô hội?

Luôn luôn giữ một cây lô hội trong nhà bếp. Nó là vô giá khi cánh tay bị xước hoặc ngón tay bị bỏng. Chỉ cần bẻ đôi lá lô hội (nha đam) và lấy gel bôi lên vết thương.

19. Làm sao để tách hai chiếc cốc thuỷ tinh ra dễ dàng?

Nếu hai chiếc cốc của bạn dính chặt vào nhau. Tách nó dễ dàng bằng cách cho đá vào ly bên trong, đổ nước ấm vào ly bên ngoài. Thủy tinh gặp nóng sẽ nở, gặp lạnh sẽ co và bạn sẽ tách hai cốc dễ dàng.