Nơi Tôi Sống
Luộc trứng không cần nước là một trong những mẹo mấu ăn được các chị em nội trợ truyền tai nhau như một bí quyết nấu ăn trong thời gian gần đây.
Trong bài viết này Nơi Tôi Sống sẽ chia sẻ cho bạn 2 cách luộc trứng không cần nước với hai loại nồi hoàn toàn khác nhau.
**Lưu ý: Trên thực tế là với cả 2 cách này thì thật ra vẫn cần một chút nước, tuy nhiên lượng nước là rất ít (chỉ khoảng 2-3 muỗng cafe nước). Cách luộc trứng này sẽ giữ được cho trứng không bị nứt vỏ, giữ nguyên được dưỡng chất và đặc biệt có thể giữ được quả trứng lòng đào rất ngon.
Chúng ta bắt đầu nhé!
Cách 1: Cách luộc trứng không cần nước bằng nồi sứ dưỡng sinh
Trong thời gian qua chúng ta đã thấy trên thị trường có xuất hiện sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh Minh Long với công dụng tốt cho sức khoẻ, đặc biệt đây là sản phẩm có thể luộc trứng, luộc rau mà không cần dùng nước.
- Nồi sứ dưỡng sinh được làm từ chất liệu đất hiếm, lành tính vì vậy sẽ không chứa các chất độc hại ảnh hưởng cho sức khoẻ, đặc biệt là chì và cadmium từ đó giảm tích tụ độc tố gây ung thư
- Được tăng cường bức xạ hồng ngoại do đó thực phẩm sẽ chín sâu và chín từ trong ra ngoài, do đó khi sử dụng nồi dưỡng sinh bạn có thể luộc, hấp mà không cần dùng nước -> điều này sẽ giúp thực phẩm giữ trọn được vitamin, dưỡng chất, hương vị, màu sắc tốt hơn nhiều lần so với các luộc hấp dùng nước.
=>Bạn có thể tham khảo cách chọn mua và sử dụng nồi sứ dưỡng sinh TẠI ĐÂY
Chuẩn bị:
- Trứng gà, nên chọn trứng mới không bị nứt vỏ
- Nồi sứ dưỡng sinh
- Bếp (có thể dùng bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại)
Trước tiên bạn xếp trứng vào nồi, sau đó cho 2-3 thìa nước vào để làm ẩm nồi như hình bên dưới.
Đối với loại nồi sứ dưỡng sinh này thì thời gian luộc từ khoảng 5 phút là bạn có thể tắt lửa và vẫn đậy nắp để đó. Hơi nóng từ thành nồi do bức xạ hồng ngoại sẽ làm chín trứng từ trong ra ngoài nên rất ngon.
Tuy nhiên có một số lưu ý đó là khi sử dụng nồi trên các loại bếp khác nhau.
Đối với bếp gas thì bạn cứ nấu như bình thường với trong khoảng 5 phút là trứng chín.
Đối với bếp hồng ngoại thì bạn nên để nồi trên một cái khay inox nhằm cho nhiệt hấp thụ vào nồi từ từ và hơi nhiệt sẽ hấp thụ tiếp vào trứng bên trong.
Với bếp từ thì đảm bảo vòng từ nên bằng hoặc lớn hơn đáy nồi.
Sau khi luộc khoảng 5 phút thì bạn có thể tắt bếp và đậy nắp để đó thêm 2 phút. Hơi nóng sẽ hấp thụ và làm trứng chính rất đều.
Cuối cùng là lấy trứng ra và thưởng thức nhé.
Với phương pháp này bạn hoàn toàn có thể luộc ra của quả bằng nồi sứ dưỡng sinh nhé.
Cách 2: Cách luộc trứng không cần nước bằng nồi cơm điện
Cách này đơn giản hơn và gia đình nào cũng có thể áp dụng được vì sử dụng ngay nồi cơm điện để luộc trứng bạn nhé.
Chuẩn bị:
- Trứng gà, có thể kèm theo trứng cút
- Giấy ăn
- Nồi cơm điện
Trứng rửa sạch. Lót giấy ăn kín đáy nồi. Sau đó thấm chút nước vào khăn giấy hoặc vẩy chút nước vào khăn giấy.
Đặt trứng lên trên khăn giấy, đậy nắp nồi cơm điện lại, bấm nút Cook. Thông thường sau 5 phút là nhảy sang nút warm (hâm) là chín. Nếu ai muốn ăn trứng chín kỹ hơn thì ấn thêm 1 lần nút cook nữa thôi.
**Lưu ý: Tuy nhiên, thời gian này cũng tùy thuộc vào các nồi khác nhau. Nếu nồi khoảng 2-3 phút là chuyển sang nút warm ngay thì bạn cứ để chế độ warm khoảng 7-10 phút.
Lấy trứng ra đĩa, để nguội và bóc vỏ. Trứng chín hoàn toàn, màu sắc đẹp mắt, thơm ngon như cách luộc nước thông thường.
Như vậy với cách luộc trứng không cần nước này Nơi Tôi Sống tin rằng bạn đã có thêm một mẹo nấu ăn cho chính mình. Với món trứng này bạn có thể chấm muối tiêu hoặc trứng luộc lòng đào dầm nước mắm chấm rau ăn với cơm nóng cũng rất ngon, đặc biệt những ngày mưa nhé!
Bạn có các mẹo nấu ăn, bí quyết nhà bếp thì cũng đừng ngần ngại chia sẻ với Nơi Tôi Sống ở phần bình luận bên dưới nhé.
