Nơi Tôi Sống
Nơi Tôi Sống tin chắc rằng bạn đã một đôi lần nghe cái tên nồi cơm điện cao tần! Vậy bạn có bao giờ tự hỏi nồi cơm điện cao tần là gì? Cơ chế hoạt động ra sao? Ưu nhược điểm và loại nồi cơm điện cao tần nào tốt?…
Kết thúc bài viết này bạn sẽ biết được tất cả những điều đó! Đây là một lời hứa 🙂
Nồi cơm điện cao tần là gì?
Nồi cơm điện cao tần được phát minh và sử dụng rất phổ biến ở Nhật Bản, là loại nồi cơm điện sử dụng công nghệ đốt nóng trong.
Công nghệ này tiếng anh gọi là Induction Heating (ký hiệu: IH), do đó chúng ta có thể thấy đôi lúc được gọi là nồi cơm điện cao tần IH, nồi cơm điện từ hay nôm na là nồi cơm điện cao tần Nhật Bản.
Tóm lại: Thay vì sử dụng mâm nhiệt để làm nóng như nồi cơm điện thông thường thì nồi cơm điện cao tần sẽ sử dụng công nghệ cảm ứng từ đun nấu không tiếp xúc, tức là làm nóng trực tiếp nồi cơm chứ không qua mâm nhiệt (tương tự như cơ chế sử dụng dòng điện Fuco để làm nóng xoong, chảo ở bếp từ) giúp nấu cơm ngon và bảo toàn dưỡng chất trong gạo.
Công nghệ cảm ứng từ này giúp đốt nóng mọi phía từ đáy nồi, xung quang thân nồi và phần nắp để cơm chín đều từ trên xuống dưới không bị nhão nát hay khô cháy.
Sự khác biệt về công nghệ của nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện cao tần
Vì thế nếu ai đã từng sử dụng qua cả hai loại nồi cơm điện này rồi thì chắc chắn sẽ thấy rõ được sự khác biệt trong chất lượng nấu của nồi cơm điện cao tần.
Nếu bạn nấu cơm bằng nồi cơm điện cơ hoặc nồi cơm điện tử thì bạn sẽ thấy cơm phần dưới (gần mâm nhiệt) chính, nở nhiều hơn phần trên, ngược lại hạt cơm nấu ra từ nồi cơm điện cao tần cực kỳ dẻo và đều cơm, không bị nở bung bể nát và luôn giữ trọn hương vị của từng loại gạo vì:
- Gần như trong suốt quá trình nấu hạt gạo được ngâm trong nước ấm giúp gạo nở đều. Đến gần cuối quá trình nấu, nước sẽ sôi ở nhiệt độ cực cao làm chín gạo và làm ráo nước chỉ trong khoảng 5 phút
- Cảm biến nhiệt giúp điều chỉnh nhiệt độ trong nồi phù hợp với từng loại gạo, hạn chế tình trạng cơm quá nhão hoặc quá khô
- Van thoát hơi thông minh trên nồi cơm điện cao tần cũng giúp điều chỉnh lượng hơi nước kèm theo cả áp suất trong nồi, giúp cơm có được độ chín dẻo và giữ được mùi vị một cách tốt nhất đồng thời giúp cho việc giữ ấm sau đó được lâu hơn
Nên mua nồi cơm điện cao tần loại nào tốt?
Những thương hiệu từ Nhật Bản vẫn được đánh giá cao nhất, tất nhiên rồi vì đây là nơi phát minh ra nồi cơm điện cao tần. Và đây cũng là một quốc gia được nhắc đến với sự uy tín rất cao, cũng là quốc gia có nền văn hoá ẩm thực rất cầu kỳ và luôn đề cao hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn.
Nồi cơm điện cao tần Nhật Bản
Tuy nhiên với các sản phẩm xuất xứ từ Nhật Bản thì hiện có 2 loại đó là:
- Nồi cơm điện cao tần hàng nội địa Nhật: Loại này trên bảng điều khiển chỉ có tiếng Nhật và sử dụng điện áp 110V, do đó nếu muốn sử dụng được tại Việt Nam bắt buộc bạn phải dùng biến áp để chuyển điện thành 220V.
- Nồi cơm điện cao tần Nhật hàng xuất khẩu: Loại này sẽ có tiếng Anh và có thể sử dụng phù hợp với dòng điện 220V, tuy nhiên giá thành thường hơi cao hơn một chút.
Hiện nay trên thị trường khi nhắc đến nồi cơm điện cao tần IH thì các thương hiệu từ Nhật Bản như Hitachi, Tiger, Toshiba, Panasonic và Zojirushi vẫn được đánh giá cao nhất.
[go_pricing id=”caotan-japan-01″]Nồi cơm điện cao tần Hàn Quốc – Trung Quốc
Ngoài những thương hiệu đến từ Nhật thì hiện nay cũng có thêm các thương hiệu của Hàn Quốc & Trung Quốc tham gia vào sản xuất nồi cơm điện cao tần. Những hãng Cuckoo hay XiaoMi với công nghệ luôn được cập nhật và giá thành rẻ cũng là một lựa chọn cho bạn.
[go_pricing id=”caotan-korea”]Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số model đến từ nhà sản xuất như Sunhouse hay Kangaroo… với mức giá rẻ hơn nữa, tất nhiên về chất lượng và mẫu mã thiết kết sẽ không được như các sản phẩm đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc.
Vì sao giá nồi cơm điện cao tần đắt?
Nếu bạn đã từng tìm hiểu về giá của nồi cơm điện cao tần thì chắc chắn bạn đã đôi lần hơi ngạc nhiên vì giá bán thường khá đắt. Mức giá của nồi cơm điện cao tần hiện nay trên thị trường thường giao động từ 2 đến 20 triệu đồng.
Theo nghiên cứu và quan sát của Nơi Tôi Sống thì phân khúc giá từ 5 đến 10 triệu vẫn là những mẫu được bán chạy nhất vì đáp ứng được phần lớn khả năng tài chính của số đông. Với mức giá này bạn đã hoàn toàn có thể sở hữu được một chiếc nồi cơm điện cao tần với chất lượng rất tốt và một thiết kế vô cùng bắt mắt.
Phải nói rằng với mức giá như vậy khi bạn mới nhìn vào thì sẽ thấy đắt, nhưng nếu tìm hiểu kỹ hơn những công nghệ và chất lượng và những lợi ích của một chiếc nồi cơm điện cao tần bên dưới đây thì có lẽ quan điểm về giá của bạn sẽ thay đổi vì…
- Về thiết kế bên ngoài: Vỏ ngoài của nồi cơm điện cao tần thường được làm từ nhựa cách nhiệt cao cấp, thiết kế kèm với màn hình hiển thị LCD, bảng điều khiển nổi rất đẹp mắt và hiện đại.
- Lòng nồi cao cấp, nhiều lớp: Lòng nồi của nồi cơm điện cao tần thường sử dụng chất liệu bằng gốm sứ hoặc hợp kim nhiều lớp độ dày cao và được phủ thêm các lớp men dày chống dính cao cấp để đảm bảo khả năng giữ nhiệt, chịu lực, chống trầy xước cũng như dễ vệ sinh hơn sau khi sử dụng xong. (ước tính có thể chà rửa lên đến 110.000 lần)
Lõi nồi nhiều lớp siêu dày, siêu bền
- Tích hợp chức năng hẹn giờ nấu: Các công nghệ nấu tiên tiến như Fuzzy Logic có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, hay sự đa dạng về chế độ nấu cũng như các tiện ích hẹn giờ thông minh sẽ hỗ trợ người dùng tốt hơn trong suốt quá trình nấu.
Chức năng hẹn giờ nấu ở nồi cơm điện cao tần cho phép bạn hẹn thời điểm nồi sẽ bắt đầu nấu. Với chức năng hẹn giờ trước tới 8-12h, bạn có thể yên tâm là sẽ có cơm vừa chín tới khi cần. Bạn chỉ cần vo gạo, cho lượng nước phù hợp sau đó là cài đặt giờ, dù có ngâm gạo cả tiếng đồng hồ bạn cũng không lo cơm nhão hay không ngon miệng.
- Van thoát hơi nước thông minh: Phần van thoát hơi nước phía trên của nồi cơm điện cao tần có khả năng tự động điều chỉnh áp suất hơi nước để hạn chế việc cơm bị nát khi bạn nhỡ tay cho hơi nhiều nước, hoặc cơm bị khô ở chế độ giữ ấm. Vì vậy khi sử dụng nồi cao tần bạn sẽ không bao giờ sợ tình trạng cơm bị ôi thui, có mùi khi để qua ngày.
- Chức năng chân không: Chức năng này giúp loại bỏ không khí trong khi bạn ngâm gạo nấu cơm và trong quá trình giữ ấm để hạt gạo, hạt cơm không bị chảy mồ hôi và không bị thiu. Nhờ đó mà cơm có thể được giữ ấm trong thời gian dài mà chất lượng cơm đã nấu chín không bị thay đổi.
Rất nhiều công nghệ, và tính năng ưu việt thú vị như vậy nhưng bạn có thắc mắc là nồi cơm điện cao tần có nhược điểm gì không?
Tất nhiên rồi bất cứ sản phẩm nào cũng có ưu nhược điểm của nó và nồi cơm điện cao tần cũng vậy, chúng ta hãy xem những ưu nhược điểm là gì nhé!
Ưu, nhược điểm của nồi cơm điện cao tần là gì?
Ưu điểm:
- Nấu cơm rất ngon, hơn hẳn nồi cơm điện sử dụng mâm nhiệt thông thường
- Vì sử dụng công nghệ cảm ứng từ nên giúp tiết kiệm 50% điện năng so với nồi cơm điện mâm nhiệt cùng dung tích nấu
- Giữ ấm cực tốt, thời gian giữ cơm nóng ấm khoảng 24h. Đặc biệt cơm không bị ướt, không bị thiu, độ ngon gần như lúc mới nấu.
- Cảm biến nhiệt điều chỉnh nhiệt độ xác thực hơn, tạo nhiệt độ lý tưởng cho từng loại gạo, không có tình trạng cơm nhão hay khô.
- Nhiều tính năng hiện đại: Hẹn giờ nấu, hẹn giờ ủ ấm, đa chế độ nấu được cài đặt sẵn, màn hình hiển thị thông tin LCD, nút bấm điều khiển
- Lòng nồi dày, lớp chống dính tốt, độ bền cực cao
- Chất lượng hoàn thiện tốt & độ bền cao
Nhược điểm:
- Giá thành cao (với các hãng từ Nhật giá khoảng từ 5 triệu cho hàng nội địa và từ 8 triệu cho hàng xuất khẩu)
- Khó tìm linh kiện thay thế vì phần lớn là hàng nhập khẩu.
- Không có bảo hành chính hãng
- Dòng nội địa Nhật dùng điện 110V (điện bên Nhật), phải mua biến áp để dùng với điện 220V (điện Việt Nam).
- Thời gian nấu cơm lâu hơn nồi cơm điện mâm nhiệt. Thường nó phải mất khoảng 50 phút đến 1 giờ.
Nên mua nồi cơm điện cao tần hãng nào tốt?
Sau khi đã phân tích tất cả những phần bên trên đây thì có lẽ việc chọn mua nồi cơm điện của hãng nào cũng không còn quá khó khăn nữa, Nơi Tôi Sống sẽ gợi ý cho bạn thế này:
- Nếu điều kiện kinh tế dư dả và mong muốn sở hữu một sản phẩm chất lượng cao nhất thì cứ mạnh dạn chọn các nhà cung cấp của Nhật đó là Tiger, Toshiba, Panasonic, Zojirushi hay Hitachi. Dòng sản phẩm phiên bản quốc tế, hàng xuất khẩu sẽ có bảng chỉ dẫn tiếng anh và sử dụng điện 220v tuy giá hơi cao hơn. Còn không bạn cũng có thể xem xét hàng nội địa Nhật.
- Nếu vẫn muốn mua chiếc nồi cơm điện cao tần IH nhưng khả năng kinh tế còn eo hẹp thì các dòng sản phẩm từ Hàn Quốc như Cuckoo hay từ Trung Quốc như XiaoMi cũng là một lựa chọn, thậm chí các hãng như Kangaroo hay SunHouse, Media đã sản xuất nồi cơm điện từ cao tần rồi.
Nhưng điều quan trọng hơn nữa cần lưu ý là cần lựa chọn dung tích và công suất hoạt động phù hợp với gia đình bạn:
- Đối với gia đình khoảng 2-4 người: Nên chọn nồi có dung tích khoảng 1 -1,8 lít và công suất hoạt động khoảng 800-1000W.
- Đối với gia đình khoảng 4-6 người: Nên chọn nồi có dung tích khoảng 1,8-2 lít và công suất hoạt động khoảng 1000-1200W.
- Đối với gia đình trên 6 người: Nên chọn nồi có dung tích trên 2 lít và công suất hoạt động trên 1200W.
Lời kết
Như vậy với bài viết này Nơi Tôi Sống hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm và trả lời được các câu hỏi như nồi cơm điện là gì? Công nghệ IH mà nồi cơm điện cao tần sử dụng là như thế nào? Vì sao nồi cơm điện cao tần nấu cơm ngon hơn nồi cơm điện thông thường….
Phải nói rằng chỉ những ai đã từng được một lần thưởng thức những hạt cơm nấu từ nồi cơm điện cao tần mới có thể cảm nhận được sự thơm ngon mà công nghệ đến từ Nhật Bản mang lại. Theo quan điểm rất khách quan thì chắc chắn đã một lần sử dụng qua nồi cơm điện cao tần rồi thì bạn sẽ rất khó để quay lại sử dụng những loại nồi cơm điện cơ thông thường đấy.
Bạn có đang sử dụng nồi cơm điện cao tần? Loại (thương hiệu) nào bạn cho rằng là nồi cơm điện cao tần tốt nhất? Nơi Tôi Sống rất muốn nghe thêm chia sẻ của bạn.
